Enzimas

Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:

• Estar na mesma concentração da enzima.

• Ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima

• Recobrir toda a molécula da enzima.

• Ter a mesma função biológica do substrato da enzima.

As enzimas biocatalisadoras da indução de reações químicas reconhecem seus substratos através da

• Temperatura do meio.

• Forma tridimensional das moléculas.

• Energia de ativação.

• Concentração de minerais.

Qual o composto biológico que tem como função facilitar e aumentar a velocidade das reações envolvendo biomoléculas orgânicas nas células?

• Esteroides

• Carboidratos

• Polissacarídios

• Proteína com função enzimática

O funcionamento dos organismos vivos depende de enzimas, as quais são essenciais às reações metabólicas celulares. Essas moléculas:

• Possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura.

• Diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.

• Aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0.

• São desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas metabólicas.

Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores orgânicos, acelerando reações químicas específicas. A atividade das enzimas sofre influência de alguns fatores, como a elevação da temperatura, que altera a estrutura espacial das moléculas de proteínas. Foi realizada uma experiência com uma enzima digestória bovina para verificar a variação da velocidade de uma reação com o aumento da temperatura do meio em que ocorreu. Com os dados dessa experiência foi construído o seguinte gráfico.

Assinale a alternativa que contém a correta explicação do gráfico

• A velocidade da reação é inversamente proporcional ao aumento da temperatura.

• A velocidade da reação aumenta proporcionalmente com o aumento da temperatura.

• A velocidade da reação diminui proporcionalmente com o aumento da temperatura.

• Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima.

Leia a afirmativa a seguir.

Enzimas são moléculas que participam ativamente dos processos biológicos.

Sobre as enzimas, é CORRETO afirmar que:

• Se desgastam durante a reação.

• São catalisadores orgânicos de natureza lipídica.

• Aumentam a velocidade da reação e diminuem a energia de ativação.

• Suportam altas temperaturas sem sofrer desnaturação.

Considerando-se a definição de enzimas, assinale a alternativa correta.

I. São catalisadores orgânicos, de natureza protéica, sensíveis às variações de temperatura.

II. São substâncias químicas, de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico.

III. Apresentam uma região chamada sítio ativo, à qual se adapta a molécula do substrato.

• Apenas a afirmativa I é correta.

• Apenas as afirmativas II e III são corretas.

• Apenas as afirmativas I e III são corretas.

• Todas as afirmativas são corretas.

O gráfico dado mostra a taxa de uma reação controlada por enzima em comparação com a concentração de substratos. Por que o gráfico se estabiliza?

• As enzimas foram desnaturadas e, portanto, a reação foi interrompida.

• Não há enzimas disponíveis para se ligar a mais substratos, então a taxa de reação atingiu seu máximo.

• Os produtos feitos se ligam aos locais ativos, de modo que nenhum substrato pode se ligar.

• Não há mais substratos a serem quebrados, então a taxa de reação atingiu seu máximo.

Qual das seguintes mudanças permitiria que a taxa de reação continuasse aumentando?

• Diminuindo a temperatura rapidamente

• Aumentando a concentração das enzimas

• Diminuindo a concentração das enzimas

• Diminuindo a concentração de substrato

Qual das alternativas a seguir descreve melhor como a concentração de substrato afeta a ação enzimática?

• À medida que a concentração de substrato diminui pela metade, a taxa de reação quadruplica.

• Quanto menos substrato disponível, mais rápida será a taxa de reação.

• Quanto mais substrato disponível, mais rápida será a taxa de reação.

• À medida que a concentração do substrato dobra, a taxa de reação triplica.