USBK  PRODUKSI PENGOLAHAN HASIL NABATI KELAS XII

USBK PRODUKSI PENGOLAHAN HASIL NABATI KELAS XII

3rd Grade

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

SOAL PTS PSPTKR GENAP 2021/2022

SOAL PTS PSPTKR GENAP 2021/2022

3rd Grade

40 Qs

PETI PERTOLONGAN CEMAS

PETI PERTOLONGAN CEMAS

KG - 12th Grade

40 Qs

LATIHAN IPA

LATIHAN IPA

3rd Grade

35 Qs

UJIAN PKN KELAS XI

UJIAN PKN KELAS XI

KG - 11th Grade

40 Qs

REKA BENTUK MAKANAN

REKA BENTUK MAKANAN

1st - 3rd Grade

35 Qs

PAT Tematik 3G

PAT Tematik 3G

3rd Grade

35 Qs

Sanitasi Kesehatan Edy Imam

Sanitasi Kesehatan Edy Imam

1st - 5th Grade

40 Qs

KH T5 perkebunan - bahan tanaman

KH T5 perkebunan - bahan tanaman

KG - 12th Grade

40 Qs

USBK  PRODUKSI PENGOLAHAN HASIL NABATI KELAS XII

USBK PRODUKSI PENGOLAHAN HASIL NABATI KELAS XII

Assessment

Quiz

Special Education

3rd Grade

Medium

Created by

Sitti Mawah

Used 4+ times

FREE Resource

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Pada Gambar tersebut disamping menunjukkan bahwa buah apel mengalami kerusakan. . . .

Kerusakan Fisik

Kerusakan Kimia

Kerusakan Biologi

Kerusakan Biokimia

Kerusakan Mikrobiologi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mutu dianggap sebagai derajat penerimaan konsumen terhadap produk yang dikonsumsi berulang (seragam atau konsisten dalam standar dan spesifikasi) , terutama sifat organoleptiknya, pengertian mutu diatas menurut . . .

Kramer dan Twigg, 1983

Hubeis, 1994

Fardiaz, 1997

ISO/ DIS 8402-1992

Srikandi Fardiaz, 1997

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Pada gambar disamping buah tersebut mengalami kerusakan yang  disebabkan oleh  aktivitas mikroba patogen dan pembusuk, baik berupa bakteri, virus, jamur, kamir, ataupun protozoa, kerusakan tersebut merupakan kerusakan . . .

Fisik

Kimia

Biologi

Biokimia

Mikrobiologi

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Gambar di samping merupakan contoh pengolahan sayuran dengan metode . . .

Pembekuan

Pemanasan

Fermentasi

Pengalengan

Pendinginan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Proses pengawetan sayuran  fermentasi yang biasa dilakukan dibuat . . .

Manisan

Keripik

Juice

Pickle

Semua Jawaban Benar

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pengemasan pangan diatur melalui peraturan . . . .

Undang-Undang Pangan No 18 Tahun 2012

Undang-Undang Pangan No 23 Tahun 1992

Undang-Undang No 22 Tahun 2009

PP No.19 Tahun 2005

Kepemenkes RI No.23 Tahun 1978

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Menurut Julianti E dan Nurminah M (2006), fungsi pengemasan pada bahan pangan adalah….

Mewadahi produk selama distribusi dari produsen hingga ke konsumen

Melindungi Produk

Sebagai identitas produk, Meningkatkan efisiensi

Meningkatkan pemasaran produk

Semua jawaban benar

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?