( PK ) Fish AGL Set 1

(PK) Dalam Pasar Modern, penyajian dan penyimpanan ikan dilakukan di dalam kolam dengan perlakuan diberikan _ _ _ _ _ _ _ _ _ air.

(a)  

(PK) Salah satu keunggulan mengkonsumsi salmon ialah kaya akan vitamin (a)  

(PK) Dari pilihan berikut, manakan yang merupakan ciri dari Dog Salmon ....

• A. Memiliki ciri khas warna kulit ungu pada bagian tubuhnya
• B. Jenis ikan salmon dengan ukuran terbesar
• C. Warna dagingnya yang berwarna merah mudaa
• D. Banyak ditemukan di lautan pasifik

(PK) Dilihat dari insang ikan, ciri insang ikan yang TIDAK segar (busuk) berbau _ _ _ _

(a)  

(PK) Dilihat dari warna ikan, ikan yang busuk memiliki warna yang _ _ _ _ _ dan lendir kelabu.

(a)  

(PK) Dari pilihan berikut, manakah yang bukan termasuk gejala keracunan ikan?

• A. Mual, diare, muntah, dan keram perut
• B. Menggigil, pusing, sakit kepala, gatal, dan berkeringat.
• C. Mati rasa dan kesemutan pada mulut, kaki, serta tangan
• D. Badan terasa sehat dan bugar

(PK) Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat mata ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri mata ikan yang TIDAK segar (busuk)?

• A. Cerah, bening, dan cembung
• B. Cerah, bening, dan tenggelam
• C. Pudar, cekung, dan tenggelam
• D. Pudar, cembung, dan tenggelam

(PK) Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat insang ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri insang ikan yang segar?

• A. Berwarna coklat/kelabu dan berbau segar
• B. Berwarna merah dan berbau segar
• C. Berwarna merah dan tertutup lendir bening
• D. Berwarna merah dan tertutup lendir keruh

(PK) Salah satu cara untuk melihat ciri ikan segar ialah dengan melihat daging ikan. Dari pilihan berikut, mana yang merupakan ciri-ciri daging ikan yang TIDAK segar (busuk)?

• A. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• B. Warna sesuai ikan dan bila ditekan bekasnya hilang
• C. Memiliki tekstur padat/kenyal dan bila ditekan bekasnya tidak hilang
• D. Memiliki tekstur lembek dan bila ditekan daging ikan mudah hancur

(PK) Dari pilihan berikut, mana yang tidak merupakan ciri-ciri udang yang segar?

• A. Warna udang segar berwarna jernih dan tidak terdapat bintik-bintik hitam
• B. Kaki dan kulit serta kepalanya mudah lepas
• C. Udang terlihat kekar, bila ditekan daging terasa keras
• D. Bau udah segar khas amis udang dan tidak berbau busuk