Липиттер(майлар)

1. Барлық майларға тән қасиет

• A. Гидрофилді
• B. Гидрофобты
• C. Жылыуды жақсы өткізеді
• D. Қозғыштық
• E. Жирлғыштық

2.Қаныққан май дегеніміз

• A. зиянды майлар
• В. өсімдік майы
• С. пайдалы майлар
• D. транс-майлар
• E. балық майы

3.1 г май ыдырағанда түзілетін энергия:

• А.38,9 кДж
• В.36,8 кДж
• С.366кДж
• D.388 кДж
• E. 17,6кДж

4.Жарамдылық мерзімін ұлғайту үшін пайдаланатын майлар

• A.қаныққан майлар
• B.қанықпаған майлар
• C.транс-майлар
• D. Кокос майы
• Е. Барлық майлар

5.Қаныққан май қышқылына жатады

• А. стераин
• В. оллеин
• С. арахидон
• D. ринол
• E. линол

Табиғи липидтің құрамындағы қанықпаған қышқылдардың ішінде кеңінен таралғаны,

• А.каприл

• В.арахин

• С.олеин

• D.каприн

• E.лаурин

.Майлардың ортақ қасиеті

• А.спиртте нашар ериді

• В.гидрофобтылығы

• С.эфирде ерімейді

• D.кристал заттар

• E.гидрофильді

Рационда бір тəулікте қажет май мөлшері

• А.100г

• В.90г

• С.60г

• D.40г

• E.20г

Зиянды майлар тобы

• А.жануарлар майы

• В.балық майы

• С.транс-майлар

• D.өсімдік майы

• E.қаныққан май

Барлық майлардың құрамында ... бар

• A . көміртек пен оттек

• B .көміртек пен сутек

• C .көміртек, сутек және оттек

• D .көміртек, сутек және азот

• Е. көміртек пен азот