EGL Proteine
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Sarah Ebner
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Nenne die Elemente von Eiweiß
C, H, O, S, P, N
C, H, O
C, H, O, N
C, H, O, M
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wie hoch ist der tägliche Eiweißbedarf eines Erwachsenen?
0,4 g / Kg
4 Kcal
0,8 g / Kg
9 Kcal
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Funktionen erfüllen Eiweißstoffe im menschlichen Körper?
Energielieferant
Erhalt / Aufbau von Zellen
Hormone / Enzyme
Transport
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
die biologische Wertigkeit gibt an...
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Eiweiß kann im Körper ________ werden und wird zu______ umgewandelt und über die Niere als _________ ausgeschieden.
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Eiweißquellen sind für die Ernährung bedeutend?
Milchprodukte
Hülsenfrüchte
Obst
Gemüse
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Denaturierung ist das_______ von ________ . Es wird der natürliche Zustand von Eiweiß ________
Geronnenes Eiweiß ist ________
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