LATIHAN PTS GENAP IPA 8

Berikut ini merupakan tujuan pemberian zat aditif pada makanan, kecuali ....

• makanan lebih tahan lama

• menjaga mutu dan kestabilan makanan

• memberikan daya tarik pada makanan

• membuat ketagihan dan ketergantungan pada makanan

wortel, kunyit dan daun suji merupakan zat aditif alami yang berfungsi untuk ....

• pemanis

• pewarna

• pengawet

• penyedap

Berikut ini zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap adalah ....

• 
• 
• 
• 

berikut ini merupakan zat aditif yang berfungsi untuk pemanis buatan, kecuali ....

• sakarin

• aspartam

• siklamat

• madu

berikut ini adalah zat-zat berbahaya pada rokok, kecuali ....

• nikotin

• tar

• karbon monoksida

• alkohol

zat adiktif yang terdapat pada kopi adalah ....

• alkohol

• kafein

• nikotin

• diazepam

upaya untuk mencegah penyalahgunaan narkotika dan psikotropika kecuali ....

• bertaqwa pada tuhan yang maha esa

• mengenali diri sendiri

• meningkatkan percaya diri

• berteman dengan siapa saja

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....

• bahan tambahan

• bahan adiksi

• bahan aditif

• gizi

Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:

1) mengawetkan makanan

2) mematangkan makanan

3) memberi warna pada makanan

4) meningkatkan cita rasa makanan

Pernyataan yang benar adalah ....

• 1), 2), dan 3)

• 1), 2), dan 4)

• 1), 3), dan 4)

• 2), 3), dan 4)

Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu

sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....

• formalin dan boraks

• asam cuka

• asam askorbat

• tokoferol dan karoten