PRPD - TEMA 1

Elije la respuesta correcta...

• Un proceso es un conjunto de transformaciones que permiten convertir materia prima en productos semielaborados o acabados.

• Un proceso biotecnológico es un proceso de producción que involucra el uso de un agente biológico.

• Un proceso biotecnológico comprende distintas etapas (operaciones) que son, esencialmente, similares independientemente del organismo utilizado y del producto buscado.

• Todas las respuestas son correctas.

Sobre la preparación de los medios de cultivo...

• El agua no es imprescindible en el medio de cultivo.

• La fuente de nitrógeno se añade en el medio de cultivo como fuente de energia.

• Es posible utilizar un subproducto de la industria agroalimentaria como medio de cultivo.

• Los pasos para la preparación de las materias primas son diseño y formulación.

¿Cuál de estas opciones NO es una característica de los procesos biotecnológicos integrados?

• Reducción del número de operaciones y del tiempo de proceso.

• Dificultad en la separación del producto.

• Mejora del rendimiento y calidad del producto.

• Mejora de la productividad y economía de los procesos.

¿Cuál de las siguientes técnicas es característica de la etapa de purificación del producto?

• Centrifugación

• Filtración

• Destilación

• Cromatografía

Elije la respuesta correcta sobre las etapas DSP...

• Siempre se tiene que realizar una disrupción celular para recuperar el producto.

• El objetivo es recuperar la mayor cantidad de producto con la pureza deseada sin importar el coste del proceso.

• El objetivo es obtener siempre una pureza muy elevada, sin importar la finalidad del producto.

• El diseño y la operación eficiente de los procesos de recuperación y purificación son elementos vitales para obtener los productos deseados para uso comercial con un precio competitivo.

¿Cuál de las siguientes condiciones en un bioreactor facilitan la separación del producto?

• Inducción a lisis celular (productos intracelulares).

• Aumento de la secreción (productos extracelulares)

• Floculación

• Todas las respuestas son correctas.

Elije la opción correcta...

• Las operaciones unitarias continuas proporcionan un pequeño volumen de producción.

• En las operaciones discontinuas los parámetros varían a lo largo del tiempo: estado estacionario.

• En las operaciones discontinuas los parámetros varían a lo largo del tiempo: estado transitorio.

• En las operaciones continuas los parámetros varían a lo largo del tiempo: estado estacionario.

En la operación unitaria de liofilización se produce transferencia de...

• Calor

• Cantidad de movimiento

• Materia

• Materia y energía

En la operación unitaria de centrifugación se produce transferencia de...

• Calor

• Cantidad de movimiento

• Materia

• Materia y energía

El diagrama de flujo...

• Proporciona información poco relevante del proceso.

• Ayuda al diseño y disposición de los equipos del sistema de proceso y de los sistemas auxiliares.

• Ayuda a preparar una relación de equipos y sistemas auxiliares necesarios para estimar el costo preliminar de la planta.

• Ayuda a la implementación en fábrica.