3-200

Разрядтары бойынша даяшылар білуі керек?

• 4 разряд

• тағамдардың шығу нормасын

• 5 разряд

• ерекше күрделі сервировкалау түрін

• 3 разряд

• тағамның қысқаша кулинарлық сипаттамасын

Аудармасы бойынша теңестіріңіз?

• waiter

• асхана

• cafe

• даяшы

• restaurant

• кафе

• bar

• бар

• canteen

• мейрамхана

Стандартқа сйкес даяшылар білуі керек? Реті бойынша орналастырыңыз

• Кәсіби дайындықты иелену

• Қызмет көрсету әдісі мен ережесін білу

• Қолданылатын ыдыс-аяқ түрлерін білу

• Ішімдіктерді ұсыну ережесін білу

• Банкеттер үшін мәзір құра білу

Аудармасы бойынша теңестіріңіз?

• столовая

• қызмет көрсету

• обслуживать

• мейрамхана

• официант

• қоғамдық тамақтандыру кәсіпорны

• ресторан

• даяшы

• предприятие общественного питания

• асхана

Бар тұрағының жұмыс өлшемі?

• 865-870мм

• жұмыс үстелінің биіктігі

• 1150мм

• жұмыс бетінің тереңдігі

• 350мм

• үстел тақтайының ені