13. Élelmiszerek alkotórészei

1. Az anyagcsere jelentős részfolyamata

• emésztés

• táplálkozás

• fogyókúrázás

2. Az állandó körforgás, amely bonyolult biokémiai folyamatok összessége az ANYAGCSERE

• igaz

• hamis

3. Az élelmiszer áll

• csak szárazanyagból

• vízből és szárazanyagból

• egyikből sem

4. A fehérjék

• nitrogén tartalmú szerves vegyületek

• nitrogén tartalmú szervetlen vegyületek

• foszfor tartalmú szerves vegyületek

5.A fehérjék összetétele

• 4 elemből áll

• 3 elemből áll

• 5 elemből áll

6. Az egyszerű fehérjék

• proteidek

• proteinek

• zsírsavak

7. A fehérjék a szervezet nélkülözhetetlen alkotóelemei, fehérjék nélkül nem létezhet élet

• igaz

• hamis

8. A fruktóz

• galaktóz

• szőlőcukor

• gyümölcscukor

9. A zsiradékok a növényi és az állati szervezetekben egyaránt képződő , kis molekulájú, magas energiaértékű szervetlen vegyületek

• igaz

• hamis

10. A zsírban oldódó vitaminok a következő

• A,D,E,P

• A,D,E,K

• C,D,E,K