puff pastry, danish dan croissant
Authored by Anissa Soraya
Education
12th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Produk turunan dari produk pastry yang menggunakan topping atau filling yang manis disebut dengan …
Puff pastry
Roti manis
Danish
Croissant
Choux paste
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Dari tabel di samping yang bukan merupakan bahan pembuatan Danish, croissant dan puff pastry adalah …
I
II
III
IV
V
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Dari gambar di bawah ini, yang merupakan produk Danish adalah …
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Dari tabel di samping, yang bukan merupakan penyebab tidak terdapat laposan pada produk pastry, Danish dan croissant adalah …
I
II
III
IV
V
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Lemak roll in pada pembuatan produk pastry, Danish dan croissant disebut dengan …
Mentega
Korsvet
Minyak kelapa
Margarin
Minyak goreng
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Glazing pada produk pastry, Danish dan croissant menggunakan ….
Telur
Kuning telur
Susu cair
Mentega
Margarin
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Ketebalan adonan croissant yang dibutuhkan adalah sebesar …
3 cm
0,3 mm
30 mm
3 mm
30 cm
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
