Pengolahan Makanan awetan hewani

Apa tujuan dari pengawetan makanan?

Sebutkan 3 teknik pengolahan untuk membuat makanan!

Sumber daya yang dibutuhkan dalam menjalankan sebuah usaha dikenal dengan istilah 6M. Apa saja 6M tersebut?

Apakah yang dimaksud dengan pemasaran?

Keripik singkong diawetkan dengan cara …

• Pengeringan

• Pendinginan

• Pembekuan

• Pembuatan tepung

• Pengasinan

Berdasarkan gambat tersebut, Bahan utama pembuatnya adalah gula. Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dominan digunakan adalah ...

• Pewarna

• Penambah gizi

• Pemanis

• Pengemulsi lemak

• Pembentuk gel

Berikut ini merupakan sikap dan sifat yang dimiliki seorang wirausahawan, kecuali .....

• Keorisinilan

• berani mengambil resiko

• percaya diri

• optimis

• pesimis

Perhatikan pernyataan berikut !

1) Kurang sungguh-sungguh dalam menjalankan usaha

2) Selalu berani mengambil resiko

3) Kurang pengalaman dalam kemampuan teknis

4) Bersikap jujur

5) Lokasi yang kurang memadai

6) Optimis dengan masa depan.

Dari pernyataan diatas, manakah dibawah ini yang merupakan penyebab kegagalan dalam berwirausaha ....

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 1,3, dan 5

• 3, 4, dan 5

• 1,2 dan 6

Tujuan utama dari pengawetan pangan adalah …

• Meningkatkan mutu

• Membuat produk baru

• Meningkatkan harga jual

• Memperpanjang masa simpan

• Memperbaiki penampilan produk

Peralatan pengolahan berikut ini yang merupakan kelompok kitchen equipment adalah ...

• 
• 
• 
• 
•