Prakarya 8 (Pengolahan Serealia, Kacang-Kacangan, Umbi) v.01

Apa yang dimaksud dengan Bahan Pangan?

• Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan dengan harga yang mahal

• Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman untuk dikonsumsi

• Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan dengan kualitas terbaik

• Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang mudah diperoleh dimana saja

Proses pengolahan bahan mentah menjadi bahan makanan adalah pengertian dari?

• Pengolahan Bahan Pangan

• Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi

• Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

• Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

Proses pengolahan bahan mentah menjadi bahan makanan yang bisa langsung dimakan adalah pengertian dari?

• Pengolahan Bahan Pangan

• Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi

• Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

• Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

Proses pengolahan bahan pangan mentah yang telah mengalami proses pengawetan adalah pengertian dari?

• Pengolahan Bahan Pangan

• Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi

• Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

• Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

Proses pengolahan bahan pangan sisa dari bahan pangan utama adalah pengertian dari?

• Pengolahan Bahan Pangan

• Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi

• Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

• Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

Kacang-kacangan adalah?

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak

• Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya

Umbi adalah?

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak

• Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya

Serealia adalah?

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak

• Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya

Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal/tipis adalah?

• Jagung pipil

• Kerupuk Udang

• Tepung

Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar adalah?

• Jagung pipil

• Kerupuk Udang

• Tepung