soal karbohidrat kls XII MIPA 3

Karbohidrat berikut yang dapat diserap oleh

tubuh tanpa mengalami hidrolisis terlebih dahulu

adalah ....

• glukosa

• maltosa

• sukrosa

• laktosa

• amilum

Pernyataan berikut benar tentang glukosa :

• bersifat optis aktif putar kanan

• dapat mereduksi larutan Fehling dan Tollens

• dapat mengalami mutarotasi

• dapat mengalami fermentasi

• mengandung gugus keton

Galaktosa dapat mereduksi larutan Fehling dan

Tollens karena mengandung gugus fungsi ...

• -COOH

• -CHO

• -OH

• -O-

• -COO-

Karbohidrat berikut disebut sebagai gula

pereduksi karena dapat mereduksi larutan Fehling

dan Tollens

• fruktosa

• B. glukosa

• C. laktosa

• D. maltosa

• E. sukrosa

Monosakarida yang mengandung 3 atom karbon

adalah ......

• tetrosa

• pentosa

• kehsosa

• triosa

• glukosa

Hidrolisis senyawa berikut yang hanya

menghasilkan glukosa adalah ……

• sukrosa

• galaktosa

• laktosa

• maltosa

• fruktosa

Monosakarida yang menyusun molekul

nukleotida adalah ……

• glukosa

• fruktosa

• laktosa

• pentosa

• heksosa

Semua bahan berikut ini mengandung selulosa

• kapas

• nilon

• rayon

• kertas

• kayu

Suatu karbohidrat dengan larutan Fehling

memberikan endapan merah, dan jika dihidrolisis

menghasilkan dua macam karbohidrat yang

berbeda. Karbohidrat tersebut adalah ……

• fruktosa

• maltosa

• sukrosa

• laktosa

• glukosa

Hasil peragian gula yang dibiaran di udara lama kelamaan

dapat membentuk senyawa asam asetat

• Benar

• Salah