Unidad 2 clase 3 y 4

¿Qué bacteria deteriorante puede transmitirse por el agua?

• Micrococcus

• Pseudomonas

• Salmonella

• Clostridium

Indique una fuente de microorganismos en alimentos y 2 formas de controlarlo .

En el sinergismo los microorganismos asociados no pueden desarrollarse de forma independiente

• Verdadero

• Falso

¿Cuál es la diferencia entre competencia y antagonismo?

¿Qué tipo de macromolécula da como resultado compuestos sulfurados y aminas cuando se metaboliza en anaerobiosis?

¿Qué tipo de microorganismos pueden llevar a cabo respiración aeróbica o anaeróbica?

¿Cuál es la forma más importante de almacenamiento de energía en los microorganismos?

Explique cada fase de la curva de crecimiento

Según el reporte del año 2018 es el evento de mayor notificación en comparación con las demás ETA´s afectando principalmente a niños/as menores de 5 años.

• Intoxicaciones alimentarias

• Fiebre tifoidea

• Enfermedad diarréica

• Disentería

Indique 3 factores intrínsecos y 3 extrínsecos