Introdução a Dietoterapia I

Considerando um paciente do sexo masculino, com 56 anos de idade, saudável, sedentário, com índice de massa corporal (IMC) de 27,2 kg/m², está_______________. 

Paciente idosa, 73 anos, durante a consulta com o nutricionista foi feita a avaliação nutricional, seu Índice de Massa Corporal está com o peso adequado. Com base nessa informação, podemos classificar Eutrofia no idoso: 

• 25 – 29,9 kg/m2. 

• > 27 kg/m2.

• < 22 kg/m2. 

• 22 - 27 kg/m2.

• 18,6 – 24,9 kg/m2

Ao avaliar o registro alimentar de 24h de um paciente, o nutricionista constatou que a ingestão energética foi equivalente à 1.800 Kcal, sendo que 50% deste valor foi proveniente do consumo de carboidratos. Assinale a alternativa que contempla o equivalente em gramas de carboidratos ingeridos:

• 300

• 200

• 225

• 400

• 430

Uma paciente de iniciais U. V.C foi admitido no Hospital Xiquinha da Silva, e ainda em processo de avaliação nutricional foi observado que mesmo dificuldade de deglutição, com azia, dor torácica, odinofagia, regurgitação, dentição incompleta com presença de placas bacterianas e alterações gastrointestinais (retardo do esvaziamento gástrico), sendo indicada uma dieta de consistência pastosa. Contudo, foi observado que o paciente faz uso de bebida alcoólica e refrigerantes, condimentos fortes e picantes, adora embutidos como salsinha e linguiça, consome bastante feijão amassado com o garfo em detrimento do arroz e/ou macarrão,

Dados complementares:

Idade: 32 anos

Altura: 1,56m

Peso atual: 50Kg

Neste contexto:

Realize a avaliação nutricional com os dados que constam

A avaliação nutricional consiste em um instrumento diagnóstico, que analisa sob diferentes aspectos as condições nutricionais do organismo. No que diz respeito a avaliação nutricional antropométrica, é CORRETO afirmar que:

• A circunferência da cintura pode ser utilizada como indicador de crescimento. Aliado à estatura, fornece tamanho da ossatura.

• Na avaliação de indivíduos impossibilitados de serem medidos em pé, é possível realizar a estimativa de estatura por meio de fórmulas, utilizando a circunferência da coxa e idade.

• O peso habitual é o peso verificado no momento da avaliação nutricional em uma balança calibrada, na qual o indivíduo é posicionado em pé, descalço, no centro da plataforma.

• O termo altura refere-se à medida do indivíduo em pé. O termo estatura é aplicado como sinônimo de altura. Já o termo comprimento refere-se a essa mesma medida, porém realizada na posição deitada (bastante utilizada em crianças menores de dois anos).

• A obtenção das dobras cutâneas é uma das medidas antropométricas mais utilizadas nas estimativas de parâmetros da composição corporal. Para medi-las, é utilizado um equipamento específico, que recebe diversas designações: compasso de dobras cutâneas, espessímetro, dinamômetro ou adipômetro.

A Ingestão Dietética De Referência (DRI) representa um conjunto de valores de referência correspondentes às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes, estabelecidos para serem utilizados no planejamento e na avaliação das dietas de indivíduos saudáveis, conforme o estágio de vida e o gênero.Fonte: MUSSOI, et al. Avaliação Nutricional na Prática Clínica: da gestação ao envelhecimento. 1ed. RJ. 2017.Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que se refere a categoria de valores de referência corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida, ou seja, atende às necessidades de 50% da população: 

• Ingestão Dietética Recomendada (RDA)

• Níveis Máximos de Ingestão Toleráveis (UL).

• Ingestão Adequada (AI).

• Ingestão Dietética Adequada (IDA).

• Necessidade Média Estimada (EAR).