RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS

La recepción de mercancías es importante para el departamento

• Financiero

• de Calidad

• de Producción

• Todas las respuestas son correctas

Answer explanation

Una co

De las siguientes operaciones en la recepción de mercancías, señala cual realizarías en primer lugar

• Firmar el albarán

• Disponer de la información del pedido

• Comprobar el estado del transporte

• Aceptación o rechazo de mercancía

• Realizar las comprobaciones pertinentes

Las comprobaciones que se realizan en la recepeción

• Son comprobaciones generales, son siempre las mismas

• Dependen de la mercancía y del tipo de industria

• Varían dependiendo de la persona que las realice

• No son imprescindibles para la utilización la mercancía

La temperatura de recepción para piezas de ovino, porcino y bovino es:

• >7ºC

• < 4ºC

La temperatura de recepción de las carnes picadas debe ser:

• No importa la temperatura porque la carne está picada

¿Qué tipo de báscula es más apropiada para medir la cantidad de leche de un camión cisterna?

• Transpaleta pesadora

• Báscula colgante

• Báscula en fosa para camiones

• Báscula para palés

¿Qué báscula te parece más adecuada para pesar canales de vacuno

• Báscula de suelo

• Báscula en fosa

• Báscula colgante

• Transpaleta pesadora

En la imagen se muestra

• Una transpaleta pesadora

• Una carretilla elevadora pesadora

• Una báscula de suelo

• Una báscula colgante

En industria alimentaria, ¿qué comprobaciones se deben realizar al transporte no refrigerado?

• El transporte no importa si la mercancía está bien envasada y empaquetada

• Limpieza y orden

• Limpieza, estiba, incompatibilidad con otros productos

• Incompatibilidad con otros productos

Permiten convertir una tolva o un depósito en una báscula

• Módulos de pesaje

• Básculas en fosa

• Actuadores de peso

• Pesaje por gancho