pkwu

Modifikasi untuk memperpanjang usia produk dilakukan dengan cara

• Memperbarui kemasan
• Menambah zat additif makanan yang diizinkan
• Mengurangi bahan baku
• Menggunakan formalin sebagai pengawet
• Menggunakan boraks

Pak Iwan seorang pengusaha Soto Bandung, dalam sehari dia memerlukan bahan soun Rp. 150.000 krupuk Rp. 10.000 ayam Rp.100.000 gas Rp.25.000 biaya tenaga kerja Rp.40.000 maka biaya tetap dan tidak tetap berturut-turut adalah

• Rp. 40.000,00 dan Rp.285.000,00
• Rp.285.000,00 dan Rp.40.000,00
• Rp. 65.000,00 dan Rp.260.000,00
• Rp.260.000,00 dan Rp.65.000,00
• Rp. 25.000,00 dan Rp.300.000,00

Sebuah usaha yang memproduksi yogurt sebanyak 200 pcs yogurt. Jika biaya produksi yang dikeluarkan untuk bahan baku sebesar Rp. 1.000.000.- biaya tenaga kerja Rp. 600.000, dan biaya operasional Rp. 300.000 . Maka harga pokok produksi (HPP) adalah

• Rp. 9.500
• Rp. 10.500
• Rp. 15.500
• Rp. 17.000
• Rp. 19.000

Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah

• Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkan
• Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan
• Ikan lele bersifat musiman dan harganya murah
• Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahal
• Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkan

Perhatikan pernyataan berikut ini! 1) menggunakan bahan tambahan pangan (BTP) yang ada ijinnya. 2) menggunakan BTP dalam jumlah yang dibolehkan. 3) menggunakan jenis BTP yang sesuai dengan karakter produknya. 4) menggunakan BTP yang banyak agar tampilan makanan sangat menarik. Pernyataan yang paling tepat terkait pemakaian BTP pada modifikasi makanan khas daerah adalah....

• (1), (2), dan (3)
• (1), (2), dan (4)
• (2), (3), dan (4)
• (3) dan (4)
• (4) saja

Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah

• Telur asin asap
• Burger rendang
• Jamu kemasan botol
• Pempek lele
• Puding cendol

Nota pembelian alat untuk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi, yaitu Telur Asin Asap adalah Rp 1.200.000,. Jika diasumsikan alat tersebut dapat dipakai dalam kurun waktu 4 tahun, biaya penyusutan alatnya per bulan adalah

• Rp 300.000
• Rp 200.000
• Rp 100.000
• Rp 50.000
• Rp 25.000

Diketahui harga pokok produksi untuk pembuatan 1 buah lumpia Semarang adalah Rp 8.000. Jika kalian ingin mendapatkan keuntungan sebesar 25% dari harga produksi, maka harga jual setiap 1 buah lumpianya adalah

• Rp 2.000
• Rp 2.500
• Rp 3.500
• Rp 10.000
• Rp 12.000

Harga jual untuk 1 kemasan gethuk keju adalah Rp 10.000, Jika kalian mampu menjual gethuk keju 100 kemasan per bulan, biaya tetap yang kalian keluarkan adalah Rp 300.000, biaya variabel Rp 500.000, Maka pernyataan yang benar adalah

• Usaha gethuk keju mendapatkan Laba sebesar Rp 200.000
• Usaha gethuk keju mendapatkan kerugian sebesar Rp 200.000
• Usaha gethuk keju mendapatkan pendapatan kotor sebesar Rp 200.000
• Usaha gethuk keju mengeluarkan total biaya sebesar Rp 200.000
• Usaha gethuk keju mendapatkan Laba sebesar Rp 800.000

Komponen dari biaya tidak tetap dari usaha adalah

• Investasi alat
• Penyusutan alat
• Gaji karyawan
• Kemasan
• Gas / listrik / air