FD217 ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
Quiz
•
Other
•
University
•
Medium
Supattra Supawong
Used 55+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
โปรตีน Sarcoplasmic พบได้ในส่วนใดของปลา
กล้ามเนื้อ
เลือด เม็ดสี
คอลลาเจน หนัง
หัว ก้าง
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
โปรตีนส่วนใดของปลาที่สามารถนำไปผลิตเป็นซูริมิ
เลือด
กล้ามเนื้อ
คอลลาเจน
หนัง
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
โปรตีนกล้ามเนื้อที่นำไปผลิตซูริมิชื่อว่า
sarcoplasmic
stroma
mysallar
myofibrillar
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
อุณหภูมิที่ใช้ผลิตกุ้งแช่เยือกแข็งคือ
18 องศาเซลเซียส
-20 องศาเซลเซียส
-18 องศาเซลเซียส
-40 องศาเซลเซียส
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
อุณหภูมิที่ใช้เก็บรักษากุ้งแช่เยือกแข็งคือ
10 องศาเซลเซียส
- 18 องศาเซลเซียส
-20 องศาเซลเซียส
ต่ำกว่า -20 องศาเซลเซียส
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
ข้อใดผิดเกี่ยวกับ Danger zone คือ
อุณหภูมิที่เหมาะกับการเก็บรักษาอาหาร
อุณหภูมิที่เชื้อโรคเจริญได้ดี
อุณหภูมิ 5 - 65 องศาเซลเซียส
อุณหภูมิที่จุลินทรีย์ชอบ
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
ซูริมิ คือ
เนื้อกบบดล้างน้ำ
เนื้อหมูบดแช่แข็ง
เนื้อปลาแช่แข็ง
เนื้อปลาบดล้างน้ำแช่แข็ง
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
Exercise in various environments
Quiz
•
University
15 questions
คุณภาพชีวิตเพื่อการทำงานครั้งที่ 2
Quiz
•
University
15 questions
แฟนพันธ์ุแท้นิยายวาย
Quiz
•
9th Grade - University
12 questions
Before - Thermal conductivity
Quiz
•
University
15 questions
ความรู้ทั่วไป
Quiz
•
University
10 questions
สอบหลังเรียนหน่วยที่ 4 ม.6
Quiz
•
12th Grade - University
10 questions
จังหวัดในไทย
Quiz
•
University
12 questions
Digestive system
Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
20 questions
ELA Advisory Review
Quiz
•
7th Grade
15 questions
Subtracting Integers
Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials
Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Other
11 questions
NFL Football logos
Quiz
•
KG - Professional Dev...
20 questions
Definite and Indefinite Articles in Spanish (Avancemos)
Quiz
•
8th Grade - University
7 questions
Force and Motion
Interactive video
•
4th Grade - University
36 questions
Unit 5 Key Terms
Quiz
•
11th Grade - University
38 questions
Unit 6 Key Terms
Quiz
•
11th Grade - University
20 questions
La Hora
Quiz
•
9th Grade - University
7 questions
Cell Transport
Interactive video
•
11th Grade - University
7 questions
What Is Narrative Writing?
Interactive video
•
4th Grade - University