Vegetable Cutting Quiz

Vegetable Cutting Quiz

Professional Development

7 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Quiz - Buah Olahan dan Kacang-kacangan

Quiz - Buah Olahan dan Kacang-kacangan

Professional Development

10 Qs

MPLS SMK PP N Banjarbaru

MPLS SMK PP N Banjarbaru

1st Grade - Professional Development

8 Qs

fokus Quize

fokus Quize

Professional Development

10 Qs

KS PNM Indramayu Agustus 2022

KS PNM Indramayu Agustus 2022

Professional Development

10 Qs

BOGA KELAS X

BOGA KELAS X

Professional Development

12 Qs

Pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk

Pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk

Professional Development

10 Qs

Thermal Insulation

Thermal Insulation

Professional Development

10 Qs

Match

Match

Professional Development

10 Qs

Vegetable Cutting Quiz

Vegetable Cutting Quiz

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Hard

Created by

D3Gz3A_ .B.

Used 9+ times

FREE Resource

7 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 10 pts

Media Image

Apa nama potongan pada gambar tersebut?

Medium Dice

Large Dice

Macedoine

Mince

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Apa yang dimaksud Vegetable Cutting?

berbagai jenis potongan buah atau bahan makanan yang digunakan untuk pengolahan.

berbagai jenis potongan sayuran dan buah-buahan atau bahan makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan.

berbagai jenis potongan sayuran atau bahan makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan.

beberapa jenis potongan sayuran atau makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Medium Dice yaitu potongan dadu dengan ukuran...

12 x 12 x 12 mm

12 x 13 x 12 mm

6 x 6 x 6 cm

6 x 6 x 6 mm

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Manakah yang dibawah ini macam potongan Chiffonade ?

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Potongan sisi persegi panjang berukuran 8-12 x 7 mm disebut dengan potongan...

Emincer

Frite

Slice

Shred

Chopped

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Potongan Allumettes adalah potongan seperti...

Lembaran

Memanjang

Korek Api

Dadu

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 10 pts

Media Image

Macam potongan sayur apakah pada gambar tersebut?

Medium Cube

Concasser

Brunoise

Mince

Juliene