Kala KK21-PE 1 tund

Köögiviljasegust ja riisist lisand Kiievi kotleti juurde on …

• gratineeritud köögiviljariis

• köögiviljaseguriis

• köögiviljarisoto

Kuskuss on valmistatud …

• peenestatud riisist

• nisust

• odratangudest

Düšesskartulid on …

• riivitud kartulist valmistatud kotletid

• kartulimassist küpsetatud rosetid

• kartulist lõigatud ja praetud viilud

Lühiajaliselt soolases vees keedetud hernelisandit nimetatakse järgmiselt:

• blanšeeritud herned

• gratineeritud herned

• pošeeritud herned

Kartuliröst on …

• Ilma rasvaineta praetud kotlet

• keedetud kartulimassist valmistatud kotlet

• riivitud kartulist valmistatud kotlet

Lillkapsast valmistatud keedetud lisand on …

• kupatatud lillkapsas

• lillkapsapüree

• lillkapsakotlet

Hernest valmistatud keedetud lisand on …

• herne-fondant

• herneraguu

• hernetamp

Kala riknemine algab  

( vali kõik õiged vastused) 

• nahast 

• seedetraktist 

• lõpustest

• limast 

Milleks on kalale kasulik küljejoon? 

Vali kõik õiged vastused

• see on teistele kaladele hoiatuseks 

• et vältida teiste kaladega kokkupõrkamast

• annab märku röövkala lähenemisest 

• et eristada kõhtu seljast 

Spooride hävinemine algab temperatuurist ....   

• 70 kraadi 

• 85 kraadi 

• 100 kraadi 

• 120 kraadi