ÔN hóa

Phát biểu nào sau đây là đúng

• Este tan nhiều trong nước

• Benzyl axetat có mùi hoa nhài

• Este có nhiệt độ sôi cao hơn axit tương ứng

• Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng 1 chiều

Answer explanation

- Mùi hương :

Isoamylaxetat có mùi chuối

Benzylaxetat có mùi hoa nhài

Geranylaxetat mùi hoa hồng

- Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch, trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều

- Este ít tan trong nước

Có thể chuyển chất bẻo lỏng ( không no ) thành chất béo rắn ( no ) nhờ phản ứng nào sau đây

• Cộng Br2

• Hidro hóa

• Dehido hóa

• Xà phòng hóa

Xà phòng có thành phần chính là

• Muối natri hoặc muối kali của axit béo

• Axit béo

• Andehit

• Muối Ca của axit béo

Cacbonhidrat nào sau đây có thể tham gia phản ứng tráng bạc

• Glucozo

• Fructozo

• Xenlulozo

• Saccarozo

Phát biểu nào sau đây là đúng

• Đường nho chứa thành phần chính là Fructozo

• Saccarozo ngọt hơn Fructozo

• Fructozo và glucoze không có phản ứng thủy phân

• Phản ứng glucozo với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường giúp chứng minh glucozo có 5 nhóm OH liền kề

1 mol saccarozo có thể phản ứng tráng bạc tạo ra bao nhiêu mol Ag

• 2

• 4

• 0

• 8

Answer explanation

Saccarozo không phản ứng tráng bạc

Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccarozo trong môi trường axit. Lấy sản phẩm thu được đem phản ứng tráng bạc thì số mol Ag tạo thành là

• 2

• 4

• 0

• 8

Answer explanation

1 mol saccarozo thủy phân tạo thành 1 mol glucozo và 1 mol fructozo, ứng với 1 mol mỗi chất trên lại tạo thành 2 mol Ag. Vậy tổng lượng Ag thu được là 4 mol

Có thể phân biệt hồ tinh bột và xenlulozo nhờ phản ứng nào sau đây

• Phản ứng với iot

• Br2

• Na2CO3

• thủy phân

Answer explanation

Hồ tinh bột khi cho tác dụng với I2 => Xuất hiện màu xanh tím

Chất nào sau đây có dạng sợi, màu trắng

• Glucozo

• Xenlulozo

• Tinh bột

• Fructozo

Answer explanation

Thấy dạng sợi nhớ ngay xenlulozo nha

Chất nào sau đây dùng để chế tạo thuốc súng không khói

• Xenlulozo

• Hồ tinh bột

• Glucozo

• Saccarozo