Dwucukry

Z czego otrzymuje się nabiał?

• Sacharoza

• Celobioza

• Laktoza

• Malotza

Czy za pomocą hydrolozacji dwucukrów można otrzymać cukry proste?

• Tak

• Nie

Cukry redukujące to

• Sacharoza

• Malotza

Wiązanie O-glikozydowe łączy

• i produkuje karmel

• Ludzi

• Reszty cukrów prostych

Do najważniejszych dwucukrów należą

• Amyloza, sacharoza i glukoza

• Glukoza i fruktoza

• Skrobia ziemniaczana, kiełbasa i mleko

• Sacharoza, maltoza, laktoza i celobioza