Babki z ciasta drożdżowego wypieka się w temperaturze

untitled

Quiz
•
Professional Development
•
University
•
Hard
Sylwia SO
Used 1+ times
FREE Resource
22 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
170-180
180-190
180-200
190-220
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Metoda dwufazowa produkcji ciasta drożdżowego polega na sporządzeniu dwóch rozczynów
prawda
fałsz
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Metodę jednofazową można prowadzić na zimno i na ciepłó
prawda
fałsz
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Metoda jednofazowa produkcji ciasta drożdżowego polega na wytworzeniu ciasta z wszystkich surowców, wymiesieniu i połączeniu z rozczynem
prawda
fałsz
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Do ubijania masy jajeczno-cukrowej służy
maszyna uniwersalna
kula
rózga
wilk
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dlaczego mąkę do produkcji ciasta drożdżowego należy przesiać?
aby ją napowietrzyć
aby nie zaszedł proces dekstrynizacji
aby ciasto było suche
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jaki proces zachodzi podczas produkcji ciasta drożdżowego?
retrogradacja
kleikowanie skrobi
fermentacja alkoholowa
fermentacja mlekowa
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
18 questions
ZW22

Quiz
•
University
17 questions
Sztućce

Quiz
•
University
20 questions
DRUK WIELKOFORMATOWY 2bp

Quiz
•
University
18 questions
PROJEKTOWANIE AKCYDENSU

Quiz
•
University
24 questions
wyposażenie baru, sali obsługi, pizzerii

Quiz
•
University
17 questions
Ciekawostki o cieście drożdżowym

Quiz
•
2nd Grade - University
17 questions
maszyny do wytwarzania i obróbki ciasta

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade