Service du 11/01/2023
Authored by Erika Bau
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6 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Qu'est ce qu'une la flamiche?
Un pain spécial
Un type de tarte salée
Une spécialité du nord de la France
Une spécialité belge
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle affirmation est juste ?
Le saumon grandit en eau douce
Le saumon naît en mer
Le saumon vit en mer
Le saumon est sec en bouche
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Le litchi est
C'est un fruit tropical
Ce fruit pousse en Italie
Il peut venir de l'ile de la Réunion
C'est un site de cagnotte
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel matériel de service sera nécessaire pour le flambage des litchis ?
Poêle bi-métale
Un réchaud
Un couteau de tranche
Une assiette de présentation
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quels sont les ingrédients nécessaires pour flamber des litchis ?
De la confiture
Du rhum
Du sucre
Du beurre
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
De quoi ai-je besoin pour enlever l'arrête centrale du saumon ?
Une fourchette à poisson
Une fourchette de base
Une pelle à poisson
Une cuillère à entremet
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