Learning path azúcar

¿QUÉ ES EL AZÚCAR?

• Un nutriente muy saludable

• Un tipo de carbohidratos presente en varios alimentos

• Un ingrediente acalórico

¿Qué tipos de azúcar hay?

• Libre e intrínseco

• Intrínseco y extrínseco

• Libre y extrínseco

Si exprimimos 3 naranjas y las transformamos en zumo, se habrá convertido en azúcar _______

• Intrínseco

• Libre

• Añadido

¿Qué tipo de alimentos debemos consumir preferiblemente?

• Alto Índice Glucémico

• Medio Índice Glucémico

• Bajo Índice Glucémico

Los edulcorantes tienen _____ poder de dulzor que el azúcar

• Mayor

• Menor

La miel es menos perjudicial que el azúcar moreno

• Verdadero

• Falso

¿Cuáles son disacáridos?

• Glucosa, fructosa y galactosa

• Almidón y fibras

• Lactosa y sacarosa

¿Los hidratos de carbono complejos son considerados azúcares?

• Sí

• No

Recomendación según la OMS

• Consumir más del 5% de azúcares añadidos

• Consumir más del 10% de azúcares libres

• Consumir menos del 5% de azúcares libres