Sütőipar

Sütőipar

11th Grade

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Általános műveltség 001

Általános műveltség 001

1st Grade - Professional Development

20 Qs

Madách Imre Az ember tragédiája

Madách Imre Az ember tragédiája

11th - 12th Grade

18 Qs

Találós kérdések

Találós kérdések

10th Grade - Professional Development

14 Qs

Magyar kultúra napja 2025 - Kismarosi Könyvtár

Magyar kultúra napja 2025 - Kismarosi Könyvtár

6th Grade - University

14 Qs

Élelmiszerismeret

Élelmiszerismeret

9th - 12th Grade

18 Qs

Helyesírási alapelvek

Helyesírási alapelvek

5th - 12th Grade

20 Qs

Arany János balladái

Arany János balladái

11th Grade

20 Qs

Szállodai adminisztráció gyakorlata

Szállodai adminisztráció gyakorlata

11th Grade

10 Qs

Sütőipar

Sütőipar

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Hard

Created by

Ildikó Szécsi

Used 8+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM dúsítóanyag?

Lisztjavítószer

tej

margarin

tojás

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM ízesítőanyag?

komló

tepertő

kakaó

őrölt bors

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM segédanyag?

csomagolóanyag

lisztjavító anyag

burgonyakeményítő

tüzelőanyg

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik liszt jelölése a BFF-55?

Finomliszt

Asztali dara

Rétesliszt

Graham liszt

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM liszt minőségi jellemző?

savfok

nedvesség-tartalom

sikér mennyisége

csírázóképesség

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Melyik NEM tartozik az őrlés műveletei közé?

szitálás

kondícionálás

aprítás

lisztkeverés

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Mennyi a búzaliszt keményítő tartalma?

67 %

66 %

65%

68 %

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?