Kuis pengolahan

jenis makanan berasal dari tanaman yang hidup di...

• perairan dangkal

• perairan payau

• perairan laut

• perairan tawar

Manakah olahan perikanan yang diolah dengan menggunakan prinsip pengawetan

• Ikan asin

• pempek

• ikan goreng

• otak-otak

Manakah gambar hewan kambing

• 
• 

Bahan dasar untuk membuat pempek adalah

• ikan mas

• ikan nemo

• ikan tenggiri

• ikan nila

Proses yang dilakukan untuk membuat yogurt dikenal dengan istilah...

• pasteurisasi

• fermentasi

• pengasinan

• pengasapan

Jenis vitamin yang terdapat pada rumput laut adalah

• vitamin A

• vitamin B

• Vitamin C

• Vitamin D

Manakah yang lebih baik...

• Telur ayam broiler/leghorn

• Telur ayam kampung

Bagian dari telur yang mengandung kolestrol adalah...

• Cangkang

• kuning telur

• putih telur

Bahan samping adalah bahan yang kerap kali dibuang dalam pengolahan daging. Dari beberapa bahan samping berikut, manakah makanan olahan dari bahan samping yang dihasilkan ayam

• Ceker pedas

• Kerupuk kulit khas Garut

• gulai tambusu

• Sop dengkul

Daging yang memiliki rasa dan aroma khas adalah

• daging kerbau

• daging sapi

• daging ayam

• daging kambing