PCKI XI

Dibawah ini merupakan kue indonesia yang terbuat dari tepung ketan adalah ...

• Lapek bugis, klepon, kue mochi

• Buras, lapek bugis, kue mochi

• Arem-arem, klepon, cantik manis

• Klepon, lapek bugis, kroket

• Lapek bugis, cantik manis, onde-onde wijen

Lapek nagosari dibungkus menggunakan bungkusan tradisional berupa .....

• Daun Pisang

• Daun Pandan

• Daun Talas

• Daun Kelapa

• Daun Jambu

Ubi kayu adalah jenis umbi-umbian yang dapat dioleh menjadi kue indonesia yang lezat. Dibawah ini adalah jenis kue indonesia yang terbuat dari ubi kayu adalah....

• Getuk, mata roda, kue talam ubi

• Combro, mata roda, bika singkong

• Buras, mata roda, combro

• Bika singkong, kue ku, apem

• Arem-arem, bika singkong, semar mendem

kue khas indonesia adalah ...

• wingko

• crepe

• english cake

• donat

• fruit pie

bahan dasar membuat kue cucur adalah ...

• tepung beras

• beras

• jetan

• tepung ketan

• tepung kanji

buah-buahan yang banyak digunakan sebagai bahan pokok untuk kue adalah ...

• coklat

• labu

• mentimun suri

• nanas

• strawbery

menyimpan tepung agar tidak cepat asam dengan cara ...

• meletakkan sobekan daun pisang

• meletakkan irisan daun pandan

• meletakkan cabe rawit

• menambahkan sedikit tepung kanji

• menambahkan ragi tape

memasak kue dari tepung beras harus tanak betul agar kue ...

• tidak cepat basi

• tidak kenyal

• tidak banyak mengandung air

• tidak sulit menyimpan

• tidak cepat keras

bahan pokok membuat kue nagasari adalah ...

• tepung beras

• tepung kanji

• tepung maizena

• tepung ketan

• tepung terigu

jagung yang banyak mengandung zat tepung adalah ...

• jagung tua

• jagung muda

• jagung setengah tua

• jagung manis

• jagung bayi (baby corn)