Тест

Глициннің формуласы  

• NH2-CH2-COOH

• CH3 –CH-COOH

                    I

                  NH2

• HS-CH2 –CH-COOH

                       I

                      NH2

• HO- CH2 –CH- COOH

                          I

                           NH2

Cериннің формуласы    

• NH2-CH2-COOH

• CH3 –CH-COOH

    I

        NH2

• HS-CH2 –CH-COOH 

         I

             NH2

• HO- CH2 –CH- COOH

       I

            NH2

   

Құрамында тек аминқышқылдарынан тұратын нәруыздар аталады

• Протеидтер

•  протеиндер

• Пептидтер

• гликопротеиндер

Нәруыз ерітіндісіне аздап натрий гидроксидін құйып ,оған мыс ІІ сульфатын қосса ашық күлгін түстің пайда болуымен анықталалы

• Бензол сақинасының бар екені

• Пептидтік байланыстың бар екені

• Күкірті бар аминқышқылдардың  бар екені

• денатурацияға ұшырағандығы

Нәруызға концентрлі азот қышқылын қосқанда сары түске боялу  реакциясы аталады

• Биурет реакциясы

• Цистеин реакциясы

• Ксантопротеин реакциясы

• кучеров реакциясы

Нәруыздың 2,-3 реттік құрылымдарының өзгеруі аталады.

• транслокация

• Транскрипция

• Ренатурация

• денатурация

Нәруыздар ыдырайды

• Глицеринге

• Май қышқылына

• Аминқышқылдарына

• Глюкозаға

Күкірті бар аминқышқылдарына сапалық реакция

• Биурет реакциясы

• Цистеин реакциясы

• Ксантопротеин реакциясы

• кучеров реакциясы

Нәруыз молекуласынның бірінші реттік құрылымында

• Сутектік

• Пептидтік

• Сульфидтік

• Ковалетті

Биурет реакциясы – нәруызға  қосады

• натрий немесе калий гидроксидтерін

• мыс (II) сульфатын 

• азот қышқылын

• натрий гидроксидін,содан кейін мыс (II) сульфатын