Penyakit sistem pencernaan (PPL)

Perhatikan kondisi pasien berikut ini!

1) Pasien balita dengan perut yang membesar

2) Pasien balita dengan tubuh yang kurus kering

Kedua pasien balita dalam posyandu yang sama mengalami malnutrisi dengan kondisi yang berbeda. Berdasarkan identifikasi dari kedua pasien tersebut, dapat disimpulkan bahwa…

• Pasien Pasien 2 disarankan banyak mengkonsumsi telur dan tempe

• Pasien 1 dan 2 mengalami kekurangan karbohidrat kompleks

• Pasien 2 kekurangan nutrisi berupa lemak dan karbohidrat

  ++

• Pasien 1 dianjurkan mengkonsumsi banyak makanan berlemak

• Pasien 1 hanya mengkonsumsi zat gizi protein yang tidak diimbangi zat gizi lainnya

Salah satu oknum penjual minuman ternyata menjual minuman yang dibuat menggunakan es batu yang berasal dari air mentah demi mendapat keuntungan lebih. Akibatnya beberapa orang siswa mengalami keracunan yang ditandai dengan rasa sakit pada perut disertai buang air besar yang cair dan intensitas terus menerus. Mengapa feses yang dikeluarkan siswa-siswa tersebut cair?

• Bakteri dari air mentah menyebabkan pembusukan makanan tidak terjadi, sehingga feses tidak dapat memadat. 

• ++

  Bakteri pada air mentah menyebabkan peningkatan kontraksi pada usus besar, sehingga pergerakan feses menjadi lebih cepat dan penyerapan air pada usus besar tidak dapat maksimal sehingga feses menjadi cair.

• Bakteri menghasilkan banyak air dari hasil pembusukan di dalam perut, sehingga feses menjadi lebih cair dari biasanya.

• Es yang diminum oleh siswa – siswi tidak baik bagi tubuh, sehingga es tidak diserap oleh usus halus dan dikeluarkan bersamaan dengan feses dan menjadikannya lebih cair.

• Bakteri yang terdapat pada es yang diminum menyebabkan penyerapan air dan nutrisi di usus halus terganggu.

Hasil pengujian menggunakan biuret pada suatu produk susu tidak menghasilkan perubahan warna menjadi ungu. Apabila produk tersebut menjadi asupan nutrisi satu-satunya yang diberikan orangtua kepada anaknya, maka anak tersebut akan mengalami gangguan yang ditandai dengan…

• Meningkatnya simpanan lemak dalam tubuh

• Memiliki berat tubuh yang berlebihan atau obesitas

• Mengalami penurunan kadar glukosa darah atau hipoglikemia

• Memiliki tubuh yang kurus dengan perut yang membesar

  ++

• Mengalami pengeroposan tulang dan sulit bergerak akibat sakit pada sendi

Seseorang yang mengalami diare disarankan untuk meminum oralit sebagai penanganan awal. Cara pembuatan oralit adalah dengan mencampurkan 1/2  sendok teh garam dan 8 sendok teh gula dalam 1 liter air. Jika dilihat dari kandungan oralit, maka zat yang terkandung di dalamnya dapat digunakan sebagai penanganan …

• Diare yang menyebabkan intensitas buang air besar meningkat, sehingga nutrisi tidak sempat diserap tubuh. Glukosa pada gula dapat menggantikan karbohidrat, protein, dan lemak yang terbuang, sedangkan air dan garam sebagai sumber mineral dan vitamin.

• Diare yang menyebabkan rasa sakit di perut, sehingga garam dan air dapat meredakan rasa sakit di perut kanena menjadi larutan elektrolit, sedangkan glukosa pada gula digunakan untuk sumber energi.

• Diare yang menyebabkan rasa mual dan muntah yang intensif, keberadaan gula dan garam membuat air terasa menjadi umami (gurih) sehingga mengurangi rasa mual yang ditimbulkan akibat diare.

• ++

  Diare yang menyebabkan buang air besar menjadi cair, akibatnya cairan yang harusnya diserap oleh usus besar akan terganggu, pemberian air dan garam digunakan untuk menggantikan cairan dan mineral tubuh, sedangkan glukosa pada gula dapat digunakan sebagai pengganti energy.

• Diare yang menyebabkan sulit buang air besar karena terjadi penyerapan air berlebihan di usus besar, pemberian air dan garam digunakan untuk mengantikan cairan yang diserap oleh usus besar, sedangkan glukosa pada gula digunakan sebagai pengganti energy.

Seseorang yang mengalami keracunan makanan akan mengalami rasa mual yang menyebabkan kontraksi pada lambung sehingga kim pada lambung akan terdesak keluar menerobos otot sfingter. Cairan kim akan menyebabkan hal berikut diantaranya…

• ++

  Dapat menyebabkan iritasi pada kerongkongan, sehingga terasa seperti ada yang mengganjal di dada. Hal ini juga dapat menyebabkan keluarnya cairan dan isi lambung dari mulut, dan menyebabkan asam pada lambung merusak lapisan enamel pada gigi.

• Kim akan langsung masuk ke usus halus, sehingga pencernaan lemak dalam lambung tidak terjadi secara maksimal. Akibatnya tidak terjadi penyerapan zat makanan terutama asam lemak di dalam usus halus dan tubuh menjadi lemas.

• Kerusakan otot sfingter bagian atas dan bawah sehingga produksi enzim pepsin akan terhenti sepenuhnya, akibatnya seorang anak akan mengalami malnutrisi akibat kekurangan asam amino hasil pencernaan protein.

• Cairan Kim akan kembali berubah menjadi bolus yang akan mendorong otot sfingter, sehingga gumpalan-gumpalan makanan akan tersangkut pada saluran tenggorokan dan menyebabkan kesulitan bernapas

• Cairan Kim akan memasuki usus halus dan kerongkongan kanena kerusakan pada sfingter yang akan menyebabkan diare dan muntah

Perhatikan table berikut!

Berdasarkan table di atas, makanan manakah yang baik untuk mencegah konstipasi?

• Jus apel

• Pisang

• Salad sandwich

• Wafer coklat

• Peanut butter

Perhatikan grafik keasaman saliva setelah mengkonsumsi gula di bawah ini!

Pada interval waktu mana kondisi mulut yang dapat menyebabkan karies gigi?

• 0-5 menit

• 5-25 menit

  ++

• 25-45 menit

• 45-60 menit

• 25-60 menit

Jika seseorang mengalami penyumbatan pada saluran empedu, maka orang tersebut harus mengurangi konsumsi…

• Nasi

• Roti

• Putih telur

• Kuning telur

  ++

• kentang

Seorang pasien sering mengeluh sakit pada bagian lambung. Setelah diperiksa, terdapat luka pada dinding lambung dan terjadi infeksi pada lapisan mukosa lambung sehingga memicu terjadinya peradangan pada lambung yang kadang – kadang disertai pendarahan. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, jenis penyakit yang diderita pasien dan penyebabnya secara berurutan adalah…..

• ulkus, bakteri Helicobacter pylori

• apendisitis, infeksi pada bagian apendiks

• xerostomia, infeksi bakteri Escherichia coli

• sembelit, infeksi pada bagian dinding lambung

• gastritis, iritasi karena ketidakteraturan pola makan

  ++

Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang air besar. Gangguan ini disebabkan….

• Kurang makanan yang berserat

• Keracunan makanan

• Kekurangan vitamin C

• Infeksi kuman

• Infeksi rongga tubuh