Prakarya 8

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (Pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya adalah …

• Serealia

• Kacang-kacangan

• Umbi

• Padi

Berikut ini yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah …

• Kacang tanah

• Kedelai

• Jagung

• Kacang hijau

Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin …

• A dan C

• A dan B1

• B dan C

• B dan K

Jenis tumbuhan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat merupakan jenis tumbuhan …

• umbi-umbian

• kacang-kacangan

• kedelai

• serealia

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan yang siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan masa simpan bahan  pangan merupakan pengertian …

• Pengolahan bahan pangan

• Pengolahan buah-buahan

• Pengolahan bahan pangan setengah jadi

• Pengolahan bahan minuman

Cara menggoreng bahan makanan yang benar adalah …

• Masukkan bahan makanan ketika minyak goreng masih dingin

• Masukkan bahan makanan ketika minyak goreng panas

• Masukkan bahan makanan bersamaan dengan memasukkan minyak goreng

• Masukkan bahan makanan terlebih dahulu baru memasukkan minyak goreng

Tanaman semusim (Tahunan) dibagi menjadi beberapa siklus. Tanaman semusim yang siklusnya terdiri dalam 80 sampai dengan 150 hari adalah …

• Padi

• Jagung

• Beras

• Serealia

Perhatian gambar Jajan tradisonal Serabi di bawah ini:

Dari gambar di atas, prosedur atau tahapan pembuatan makanan jajanan adalah adonan…

• Dicetak diatas api hingga matang

• Digoreng dengan sedikit minya

• Direbus hingga matang

• Dipanggang dengan cetakan

Bahan makanan yang berasal dari singkong yang dirajang, direndam air, lalu dijemur adalah …

• Gaplek

• Pati

• Sawut

• Tapioka

Ibu Nani memasak bahan makanan dengan cara bumbunya ditumis terlebih dahulu kemudian direbus dengan cairan berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang. Teknik memasak yang dilakukan Ibu Nani menggunakan teknik …

• Steaming

• Simmering

• Braising

• Stewing