生2-4

( )1. 人類需要進食的主要原因為何？　

• 獲取維持生命的能量

• 維護消化器官的健康

• 滿足口腹之欲

• 避免浪費糧食

(     )1.  蛋白質完全消化後，可以分解成的小分子養分：

(A)胺基酸　(B)脂肪酸　(C)葡萄糖　(D)甘油。

• 胺基酸

• 脂肪酸

• 葡萄糖

• 甘油

一般而言，下列哪一種食物最先被人體消化？

• 米飯

• 奶油

• 雞蛋

• 牛排

(     )1.   (甲)食道 (乙)小腸 (丙)胃 (丁)口腔 (戊)大腸；消化管由前至後依序為下列何者？

• 丁甲丙戊乙

• 丁丙戊乙甲

• 丁甲丙乙戊

• 丁甲戊丙乙

(     )1.  雞吞食砂粒儲放在雞胗中，可幫助磨碎食物，以增加食物與酵素接觸的表面積。下列人體內哪一構造具有類似上述雞胗的消化功能？　

• 口腔

• 食道

• 肝臟

• 大腸

(     )1.  聞有位邱先生的倒立進食能成功，體內推「手(構造)」是：

• 口腔

• 咽

• 食道

• 腹肌

(     )1.  右圖為人體部分消化構造，食物的消化過程中，

會經過哪些部位？

• 甲乙丙

• 甲乙己

• 丙丁戊

• 丙丁己

(     )1.  何種消化器官兼具消化管與消化腺的雙重角色？

• 食道

• 胃

• 肝臟

• 胰臟

(     )1.  一般而言，下列哪種食物會最先被人體消化？　

• 麵包

• 豆腐

• 奶油

• 雞腿

(     )1.  右圖是某種養分在人體消化管內的含量改變情形，這是

哪一種養分？

• 澱粉

• 脂質

• 蛋白質

• 纖維素