ZAT MAKANAN

1. Zat gizi yang terkandung dalam makanan berikut ini, kecuali …

• A. lemak

• B. karbohidrat

• C. racun

• D. protein

2. Zat gizi makanan yang menjadi sumber energi utama bagi tubuh, yaitu …

• A. lemak

• B. karbohidrat

• C. vitamin

• D. protein

3. Zat gizi makanan yang merupakan unsur pembangun bagi tubuh yaitu …

• A. lemak

• B. karbohidrat

• C. vitamin

• D. protein

4. Zat makanan yang banyak disimpan sebagai cadangan makanan yaitu …

• A. lemak

• B. karbohidrat

• C. vitamin

• D. protein

5. Ketika melakukan uji makanan dengan Biuret, tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal ini menunjukkan ….

• a. Makanan mengandung lemak

• b. Makanan mengandung protein

• c. Makanan mengandung cukup airc

• d. Makanan tidak mengandung karbohidrat

6. Ketika melakukan uji makanan dengan Betadine, tampak muncul warna biru kehitaman pada bahan makanan. Hal ini menunjukkan ….

• a. Makanan mengandung cukup air

• b. Makanan mengandung lemak

• c. Makanan mengandung protein

• d. Makanan mengandung karbohidrat

7. Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak mengandung ….

• a. Lemak

• b. Mineral

• c. Karbohidrat

• d. protein

8. Ketika Siti membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada keertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ….

• a. Karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

• b. Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

• c. Lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

• d. Makanan tersebut sudah kadaluwarsa karena mengubah sifat kertas

9. Jenis bahan makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah....

• a. Beras, jagung, ubi, kentang dan gandum

• b. Beras, tahu, jagung, ikan, telur

• c. Beras, jagung, tahu, sagu, tepung

• d. Beras, ikan, telur, daging dan sagu

10. Yang bukan fungsi makanan adalah…

• a.    sumber energi

• b.    agar kenyang

• c.     pembentukan dan pertumbuhan sel

• d.    mengganti sel-sel yang rusak