Owoce sprawdzian

 

Do jakiej grupy warzyw zaliczamy jabłka, gruszki i pigwę?

• ziarnkowych

• suszonych

• pestkowych

• jagodowych

Sztuka rzeźbienia w owocach to ...

• blanszowanie

• carving

• tablerowanie

• garnirowanie

Do owoców cytrusowych nie zaliczymy

• pomelo

• pomarańcza

• limonka

• karambola

 

Która grupa owoców jest najbogatsza w witaminę C?

• owoce południowe

• owoce ziarnkowe

• owoce jagodowe

• owoce cytrusowe

. 

Do owoców cytrusowych zaliczamy

• kiwi, granaty, banany, pigwy

• cytryny, pomarańcze, grejpfruty

• jabłka, gruszki, poziomki

• truskawki, pomarańcze, mandarynki

Cierpki smak owocom nadają

• garbniki

• pektyny

• taniny

• witamina c

Wymień trzy owoce ziarnkowe

Które owoce suche/bakalie mają najwięcej białka?

• Migdały

• Kasztany

• Orzechy włoskie

• Orzechy arachidowe

Wymień cztery owoce tropikalne (południowe)

Co to za owoc?

• Papaja

• Karambola

• Liczi

• Melon