KIểm tra

Thế nào là kỹ thuật chế biến món ăn theo phương pháp chiên rán?

• Chiên ngập trong dầu mỡ

• Chiên ngập trong nước

• Chiên trong nồi chiên không dầu

Mầu sắc của món ăn chiên rán?

• Mầu trắng

• Mầu đen

• Mầu vàng.

Thời gian chiên rán?

• Dài

• Ngắn

• Dài ngắn tùy thuộc vào kích thước, nguyên liêu.

Nguyên liệu làm món khoai tây chiên lắc pho mai gồm?

• Dầu ăn, muối

• Khoai tây, dầu ăn, muối, bột phô mai

• Muối, thịt gà, khoai tây

• KHoai lang, hành lá, dầu ăn, bột phô

Món khoai tây chiên lắc phô mai nên chiên mấy lần sẽ ngon nhất?

• 1

• 2

• 3

• 4