Trong các phân tử sau đây, có bao nhiêu phân tử được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân?

(1) Protein.    (2) Tinh bột.      (3) Cholesterol.      (4) Phospholipid.

(5) Lactose.    (6) mRNA.        (7) DNA.                (8) Nucleotide.

• 2

• 3

• 4

• 5

Carbohydrate được chia thành đường đơn, đường đôi và đường đa dựa vào

• số lượng nguyên tử carbon có trong phân tử đường đó.

• số lượng liên kết glycosidic giữa các đơn phân.

• số lượng đơn phân có trong phân tử đường đó.

• số lượng phân tử glucose có trong phân tử đường đó.

Phát biểu nào dưới đây sai khi nói về các loại đường glucose, fructose và galactose:

• Đều là các loại đường đơn.

• Khác nhau về cấu hình không gian.

• Đều có sáu nguyên tử carbon trong phân tử.

• Có công thức phân tử khác nhau.

Loại đường đơn cấu tạo nên nucleic acid có

• 6 carbon.

• 3 carbon

• 4 carbon

• 5 carbon

Tại sao trong điều kiện bình thường, dầu thực vật tồn tại ở trạng thái lỏng:

• Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo no.

• Vì dầu thực vật được cấu tạo từ các acid béo không no.

• Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là glycerol.

• Vì dầu thực vật có thành phần chủ yếu là acid béo.

Khi nói về lipid, có bao nhiêu phát biểu sau đây là đúng?

(1) Lipid là đại phân tử hữu cơ được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.

(2) Lipid là chất dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào.

(3) Lipid được chia thành hai loại là lipid đơn giản và lipid phức tạp tuỳ theo số lượng nguyên tử carbon có trong các acid béo.

(4) Vitamin A, D, E, K là các vitamin tan trong dầu.

(5) Các acid béo liên kết với glycerol tại các nhóm -OH của chúng.

(6) Steroid là loại lipid phức tạp. Đây là thành phần chính cấu tạo màng sinh chất.

• 4

• 3

• 2

• 1

Khi nói về nucleic acid, có bao nhiêu phát biểu sau đây là sai?

(1) Hai chuỗi polynucleotide của một phân tử DNA sẽ có chiều ngược nhau.

(2) Tên gọi của các nucleotide được đặt dựa trên tên gọi của các base.

(3) rRNA là phân tử làm khuôn để tổng hợp chuỗi polypeptide.

(4) Hai mạch polynucleotide của phân tử DNA xoắn theo chiều từ phải sang trái

quanh trục phân tử.

(5) Thông tin di truyền trên DNA được truyền đạt một cách chính xác qua các

thế hê là nhờ nguyên tắc bổ sung.

• 4

• 2

• 3

• 1

Người ta dựa vào đặc điểm nào sau đây để chia saccharide ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa?

• Khối lượng của phân tử

• Độ tan trong nước

• Số loại đơn phân có trong phân tử

• Số lượng đơn phân có trong phân tử

Nhóm phân tử đường nào sau đây là đường đơn?

• Fructose, galactose, glucose

• Tinh bột, cellulose, chitin

• Galactose, lactose, tinh bột

• Glucose, saccharose, cellulose

Điều nào dưới đây không đúng về sự giống nhau giữa carbohydrate và lipid?

• Cấu tạo từ các nguyên tố C, H, O.

• Là nguồn dự trữ và cung cấp năng lượng cho tế bào.

• Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.

• Đường và lipid có thể chuyển hóa cho nhau.