Luyện tập_ Tiết 6- THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG_CN6

Câu 1: “Nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm, tư vấn cho mọi người về lối sống lành mạnh trong ăn uống, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện” là công việc của

• Đầu bếp

• Bác sĩ

• Chuyên gia dinh dưỡng

• Người nội trợ

Câu 2: Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính?

• Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

• Nhóm thực phẩm giàu chất béo

• Nhóm thực phẩm giàu vitamin

• Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột

Nguồn cung cấp vitamin gồm:

• Rau muống, bí xanh, cà chua, susu, cam

• Mỡ lợn, bơ, dầu thực vật

• Thịt bò, thịt gà, cua

• Đỗ xanh, gạo tẻ, bột mì

Chất béo có nhiều ở nhóm thực phẩm

• Mật ong, trái cây chín, rau xanh

• Thịt nạc, cá, tôm, trứng

• Mỡ động vật, mỡ thực vật, bơ

• Hoa quả tươi, trứng, cá

: Trong các nhóm đồ ăn/thức uống sau đây, nhóm nào cung cấp nhiều vitamin nhất cho cơ thể?

• Thịt, trứng, sữa

• Dầu thực vật, nước ép hoa quả

• Hoa quả tươi, trứng gà, cá

• Rau, củ tươi, nước ép hoa quả

Tên các loại hạt thuộc nhóm ngũ cốc là?

• Kê, đậu, mạch nha, lúa nếp, lúa mì

• Đỗ, đậu, vừng, mè, mạch nha

• Kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ

• Vừng, kê, ngô, đỗ, mạch nha

Nguồn thực phẩm cung cấp chất sắt là?

• Thịt, cá, gan, trứng

• Sữa, trứng, hải sản

• Hải sản, rong biển

• Ngũ cốc, cà chua

Vai trò của vitamin B là

• Kích thích ăn uống, góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh

• Cùng với calcium giúp kích thích sự phát triển của xương

• Tốt cho da, bảo vệ tế bào da

• Giúp làm sáng mắt

Vai trò chủ yếu của vitamin A là gì?

• Tốt cho da và bảo vệ tế bào

• Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương

• Giúp làm sáng mắt, làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể

• Kích thích ăn uống

Người bị thiếu máu nên bổ sung thực phẩm nào dưới đây?

• Thịt, cá, gan, trứng

• Sữa, trứng, hải sản

• Các loại hải sản, rong biển

• Các loại hoa, quả tươi