Manipulacion de alimentos

Manipulacion de alimentos

Assessment

Quiz

Created by

Amilkar Suarez

Journalism, Education, Biology

2nd Grade

3 plays

Medium

Student preview

quiz-placeholder

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Las causas más comunes son .

 Dolor de estómago y vomito

intoxicaciones e infecciones

Quimico y fisico.

Dulce y Salado

Answer explanation

Las causas más comunes son intoxicaciones e infecciones.

Infección: Se presenta cuando consumimos un alimento contaminado con gérmenes que causan enfermedad, como pueden ser bacterias, larvas o huevos de algunos parásitos .

Intoxicación: Se presentan cuando consumimos alimentos contaminados con productos químicos, toxinas producidas por algunos gérmenes, o con toxinas que pueden estar presentes en el alimento.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Los síntomas más comunes de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son:

sofoco ,colera frio.

Ahogo,dolor mucular y diarrea.

Nauseas,risas y estornudos.

Dolor de estómago;

Vómitos, y

Diarrea.

3.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 5 pts

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población.

4.

OPEN ENDED QUESTION

3 mins • 5 pts

Cual es laimportacia del agua para el proceso de manipulacion de alimentos?

Evaluate responses using AI:

OFF

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Vía de transmisión cicloepidemiológico fecal-oral se calsifica en:

Ciclo complejo y ciclo complementario.

Ciclo oral superios y cilclo fecal inferior colplejo

Ciclo fecal oral corto y Ciclo fecal oral y largo.

Ciclo fecal oral corto y Ciclo fecal oral continuo