Training Product Knowledge

Sertifikat apa saja yang dimiliki oleh PT. Soejasch Bali, kecuali ?

• ISO 22000

• Halal BPJPH

• NKV

• FSSC 22000

Apa visi dari PT. Soejasch Bali ?

• Menjadi salah satu perusahaan pengolahan pertama di Indonesia

• Menjadi salah satu perusahaan pengolahan makanan terbaik di Indonesia

• Menjadi salah satu perusahaan distribusi makanan terbaik di Indonesia

• Menjadi salah satu perusahaan pengolahan dan distribusi makanan terbaik di Indonesia

Apa saja kategori produk yang tidak dihasilkan oleh PT. Soejasch Bali ?

• Raw Meat

• Produk kaleng

• Bakso

• Sosis

Yang manakah yang tidak termasuk dalam kegiatan utama di sarana peredaran ?

• Penerimaan

• Pengaturan

• Penyimpanan

• Pembersihan dan Pemeliharaan

Apa kaidah yang wajib dilakukan dalam kegiatan penyimpanan dan pemajangan ?

• First If First Out

• First In First Off

• First In First Out

• First In First Expired

Apa saja yang harus dipastikan dalam kegiatan penyimpanan, kecuali ?

• Produk disimpan pada rak / pallet sesuai jenis produk

• Rotasi produk harus menurut FIFO / FEFO

• Pangan mengandung babi diletakkan terpisah

• Monitoring tidak dilakukan secara berkala

Apa saja yang tidak termasuk dalam ruang lingkup penerapan SMKPO ?

• Grosir

• Manufacture

• Retail

• Importir

Apa yang perlu diperhatikan dalam penerimaan produk, kecuali ?

• Jumlah produk

• Kondisi produk

• Brand produk

• Tanggal Kadaluwarsa

Yang manakah yang termasuk dalam proses sanitasi ?

• Menyapu kotoran

• Menggosok dengan sikat

• Membuang sampah pada tempatnya

• Mengeringkan dengan menggunakan lap

Yang manakah aktivitas karyawan yang diperbolehkan untuk dilakukan di sarana peredaran ?

• Makan dan minum di sarana peredaran

• Meludah di sembarang tempat

• Makan dan minum di tempat yang telah disediakan

• Bersin dan batuk ke arah penyimpanan pangan