Les TIACs dues à des toxines preformées ont un PMI :

• plus de 14h

• 1-7 h

• moins d'une heur

• 7-14 h

En cas de TIAC , les analyses de laboratoires sont réalisées sur :

• sang

• salive

• restes d'aliment

• selles

• vomituras

En réalisant la coprologie , qu'est ce qui témoigne l'invasion de l ’épithelium intestinal (diarrhées inflammatoires)

• présence des entérocytes

• leucocytes

• globules rouges

• macrophages

Maladie de Banquet est causée par :

• intoxination par salmonella

• intoxination par staphylococcus aureus

• infection par E coli

• intoxication par staphylococcus aures

staphylococcus aureus

• tolère 20 % NaCl

• themosensible

• sensible au froid

• Gram -