Hari Keselamatan Makanan Sedunia(QC)

Bilakah tarikh Hari Keselamatan Makanan Sedunia ?

• 7 April

• 2 Jun

• 7 June

• 6 June

Apakah slogan untuk Hari Keselamatan Makanan Sedunia ?

• Big, Blue

• Strong Me, Stonger Us

• Safer Food, Better Health

• Dairy for Life

Yang manakah logo Hari Keselamatan Makanan Sedunia?

• 
• 
• 
• 

Adakah Kursus Latihan Pengendali Makanan WAJIB bagi pekerja di industri makanan ?

• YA

• TIDAK

 

Bagaimanakah pencemaran silang berlaku ?

• Daripada makanan mentah ke makanan yang telah dimasak.

• Tidak mencampurkan makanan lama dengan makanan baru dimasak.

• Penyimpanan bahan mentah dan makanan yang telah dimasak pada suhu yang betul.

Apakah faktor-faktor keracunan makanan?

• Bahan mentah yang tidak dinyahbekukan dengan sempurna

• Keadaan premis yang kotor & tidak diselenggara dengan baik

• Makanan yang terdedah kepada makhluk perosak

Adakah pembungkus makanan seperti Surat Khabar & Polisterin sesuai digunakan dalam industri makanan?

• YA

• TIDAK

Keselamatan makanan boleh dikekalkan dengan..

Pilih dua jawapan terbaik.

• Membasuh tangan sebelum mengendalikan makanan

• Menyimpan makanan pada suhu yang selamat

• Makanan yang telah dimasak perlu dimakan dalam tempoh 6jam

Pekerja tidak dibenarkan untuk merokok, dan makan semasa_______makanan

• penyediaan

• memilih

• menghidangkan

Antara berikut, yang manakah mengikut etika penyediaan makanan yang betul ?

• 
•