ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับโภชนาการ

อาหารหมายถึงข้อใด

• สิ่งที่บริโภคเข้าสู่ร่างกาย

• สิ่งที่บริโภคแล้วทำให้อิ่ม

• สิ่งที่บริโภคแล้วไม่มีพิษแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยซ่อมแซมอวัยวะที่สึกหรอและทำให้กระบวนการต่าง ๆ ภายในร่างกายดำเนินไปอย่างปกติ

• สิ่งที่บริโภคแล้วไม่ขัดขวางต่ระบบการย่อย

โภชนาการหมายถึงข้อใด

• การเลือกบริดภคอาหารที่มีประโยชน์

• การเปลี่ยนแปลงของอาหารภายหลังการบริโภค

• การเปลี่ยนแปลงของอาหารในขณะหุงต้ม

• การประกอบ  การปรุง และการทำออาหารให้สุก

อาหารและโภชนาการมีผลต่อสุุขภาพอย่างไร

• ทำให้ร่างกายมีความเจริญเติบโต

• ทำให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการที่ดี

• ทำให้ร่างกายมีความต้านทานโรค

• ทำให้ร่างกายไม่เจ็บป่วย

ผู้ที่มีภาวะโภชนาการดีมีลักษณะอย่างไร

• มีความสนใจต่ออสิ่งแวดล้อมที่ดี 

• มีไขมันสะสมใต้ผิวหนังน้อย

• ตาใส พื้นลูกตามมีจุด

• เยื่อบุนัยน์ตาแดง

อาหารแบ่งออกเป็นกี่หมวดหมู่

• 3 หมู่

• 4 หมู่

• 5 หมู่

• 6 หมู่

ข้อใดคือจุดหมายที่สำคัญที่สุดของวิชาโภชนาการ

• เป็นวิทยาศาสตร์แขนงหนึ่ง

• การปรับปรุงอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายที่นอกเหนือจากสภาพปกติ

• เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

• ความต้องการสารอาหาร  การเปลี่ยนแปลงของอาหารในร่างกายและร่างกายเอาสารอาหารไปใช้อะไรบ้าง  ตอดจนการย่อยการดูดซึมและการขับถ่าย

เพราะเหตุใด เราจึงควรกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่

• ทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

• ทำให้มีหน้าตาสวยงาม

• ทำให้เลือกซื้ออาหารได้ง่าย

• ทำให้มีรูปร่างดี

ในวันปกติทุกคนควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละกี่แก้ว

• 4-6 แก้ว

• 5-7 แก้ว

• 6-8 แก้ว

• 8-11 แก้ว

การนอนจัดว่าเป็นการพักผ่อนที่ดีที่สุด จึงควรนอนหลับอย่างน้อยวันละกี่ชั่วโมง

• 3 – 4 ชั่วโมง

• 4 – 5 ชั่วโมง

• 6 – 8 ชั่วโมง

• 7 – 11 ชั่วโมง

อะไรคือปัญหาที่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่ปลอดภัย.

• ผ่านการขนส่งที่มิดชิด   

• บริโภคอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ

• บริโภคผลไม้มากกว่าขนม   

• ซื้ออาหารเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์