듣고 질문에 답하세요

발효식품이란 무엇입니까?

• 오미자차

• 막걸리

• 바나나 우유

• 박카스

발효를 통해 얻는 이점은 무엇입니까?

• 발효 과정을 통해 영양이 풍부해지고, 소화되기 쉬운 상태로 변 화되며, 저장이 용이해집니다.

• 발효 과정을 통해 암 세포의 증 식을 억제해 암 예방에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 손상된 간 조직의 회복에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

• 발효 과정을 통해 장내 유해세균의 증식을 억 제하는 정장작용을 하기도 합니다.

• 발효 과정을 통해 영양이 풍부해지고, 소화되기 쉬운 상태로 변 화되며, 저장이 용이해집니다. 또한 장내 유해세균의 증식을 억 제하는 정장작용을 하기도 합니다.

막걸리의 재료로는 어떠한 것이 사용 됩니까?

• 막걸리 비 에는 식이섬유나 유산균, 효모가 10%나 포함되어 있습니다.

• 막걸리 비 에는 식이섬유나 유산균, 효모가 20%나 포함되어 있습니다.

• 막걸리 비 에는 식이섬유나 유산균, 효모가 1%나 포함되어 있습니다.

• 막걸리 비 에는 식이섬유나 유산균, 효모가 2%나 포함되어 있습니다.

듣기 지문의 내용에 맞는 답을 고르세요.

• 발표자는 늘 비오는 날 막걸리에 파전을 먹는다.

• 막걸리는 누룩으로 발효시킨다.

• 막걸리에는 같은 양의 식혜를 마실 때보다 100~1,000배 영양소가 풍부하다.

• 막걸리는 암 세포의 증식을 억제하는 효과가 있다.

• 막걸리는 암 예방에 효과가 있으므로 많이 마실수록 좋다.

발표의 주제는?

• 한국의 전통주인 막걸리는 건강에 해로운 발효주입니다.

• 한국의 전통주, 막걸리는 주류 발효식품으로서 건강에 도움이 되기도 한다.

• 한국의 전통주인 막걸리입니다.

• 막걸리는 디저트 음료입니다.