CONOCIMIENTO BASICO EN NUTRICIÓN

¿Qué es la alimentación?

• La alimentación es un acto involuntario por el cual se decide que se va a comer

• La alimentación es un acto voluntario por el cual se decide que se va a

¿Qué es Nutrición?

• Es la ciencia que estudia los alimentos, los nutrientes y otras sustancias dentro de los alimentos, su acción, interacción, el balance y la relación con la salud y la enfermedad.

• Es un acto involuntario de comer

• Es nutrirse para estar bien

¿Qué es nutriente?

• Son compuesto químicos almacenados en los alimentos

• El almidón es un principio alimenticio, que en su degradación produce glucosa que es un principio nutritivo

• Son sustancias que contienen los alimentos imprescindibles para el organismo

¿Qué es alimento?

• Es toda sustancia ya sea solido  o liquida que no aporta nutrientes, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

• Es toda sustancia ya sea solida o liquida que aporta nutrientes, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¿Cuáles son la leyes de la alimentación?

• 1. Ley de la calidad

  2. Ley de la cantidad

  3. Ley de la armonía

  4. Ley de la adecuación

• 1. Ley de la calidad

  2. Ley de la cantidad

  3. Ley de la transformación

  4. Ley de la adecuación

• 1. Ley de la cantidad

  2. Ley de la adecuación

  3. Ley de la transformación

  4. Ley de la captación del gusto

características de los alimentos fuentes:

• v  Cantidad elevada de un determinado nutriente

• De consumo frecuente

• Se consume en gran cantidad

• Se encuentra en porciones mínimas

En que siglo nace la nutrición como ciencia?

• Siglo XVI

• Siglo XVII

• Siglo XVIII

• Siglo XIX

¿Quién describió el metabolismo en la ciencia de la nutrición?

• Pedro Escudero

• Antonio Laurent Lavoisier

¿Quién es considerado el padre de la nutrición?

• Dr. Pedro Escudero

• Antonio Laurent Lavoisier

¿Quién descubrió las 4 leyes de la alimentación?

• Dr. Will Gopint

• Dr. pedro Escudero

• Antonio Laurent Lavoisier