prueba inicial AI ISO22

Qué son las BPM?

• Un sistema para gestionar la inocuidad de los alimentos

• Procedimientos de limpieza aplicables en todo tipo de industria

• Principios de higiene para producir en condiciones sanitarias

• Buenos Procedimientos de Mejora

HACCP es mandatorio para todas las empresas de alimentos de Ecuador

• Verdadero

• Falso

La normativa BPM del ARCSA y del Códex son iguales o intercambiables?

• Verdadero

• Falso

Tener implementado HACCP me asegura la inocuidad de mis productos?

• Verdadero

• Falso

Para qué NO nos ayuda un SGIA?

• Brindar confianza a nuestros clientes

• Reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos

• Asegurar la calidad de los productos

• Garantizar la inocuidad de los alimentos