IGS химия Дисахаридтер және Полисахаридттер

Дисахарид.

• дезоксирибоза

• крахмал

• Целлюлоза

• галактоза

• мальтоза

Полисахарид .

• сүт қанты

• фруктоза, мальтоза

• қызылша қанты, глюкоза

• лактоза

• крахмал, целюлоза

Дисахарид.

• мальтоза

• рибоза,целлюлоза

• глюкоза, дезексирибоза

• галактоза, фруктоза

• крахмал

Полисахарид.

• глюкоза

• целюлоза

• фруктоза

• мальтоза

• лактоза

Сахароза гидролизі нәтижесінде түзілетін заттар.

• мальтоза мен фруктоза,лактоза мен фруктоза

• глюкоза мен фруктоза

• глюкоза мен галактоза

• галактоза мен мальтоза,глюкоза мен лактоза

• фруктоза мен галактоза,мальтоза мен глюкоза

Қанттың құрамындағы көміртек атомы.

• 12

• 22

• 5

• 11

• 6

Полисахаридттер.

Полисахаридтер

• лактоза,дезоксирибоза

• сахароза,мальтоза

• фруктоза

• Гликоген, целюлоза, амилоза

Дисахаридтердің қасиеттеріне жатпайды.  

• гидролизденеді

• көптеген дисахаридтер тотықсыздандырғыштар

•  концентрлі күкірт қышқылы әрекеттеспейді

• күрделі эфир түзеді, тәтті, суда еріп, қайта кристалдан

• полисахаридтерді ферментативті гидролиздеп алады

Сахарозаны өнеркәсәіпте алуға қолданылатын шикізаттар.

A)глюкоза

• қант қызылшасы, қант қамысы

• үйеңкінін шырыны,фруктоза

• глюкоза

• целлюлоза ,крахмал

• сахароза

Целюлозаның қолданылу сала(лары)

• қопарылғыш заттар алуда, қағаз өндірісінде, ацетатты талшық алуда

• мүнай өнімдерін тазартуға, қаит өндірісінде

• синтетикалық жуғыш заттар алуда, еріткіштер ретінде

• тыңайтқыштар алуда