S10 Bài 22,23,24

Vi sinh vật có đặc điểm?

• Cơ thể đơn bào hoặc tập hợp đơn bào

• Nhìn được bằng mắt thường

• Tự tổng hợp các chất

• Hấp thụ và chuyển hóa nhanh

• Phân bố rộng

Sản phẩm của quá trình phân giải protein là?

• Glixerol

• Axit amin

• Glucose

• Axit nucleic

Tổng hợp polisaccarit nhờ chất khởi đầu là....

Sản phẩm nào sau đây không phải là sản phẩm chính của quá trình phân giải protein

• Nước mắm

• Rượu

• Nước tương

• Kim chi

• Phân bón hữu cơ

Nhận định nào sau đây là đúng với quá trình lên men đồng hình?

• Sản phẩm gồm axit lactic và CO2

• Sản phẩm gồm axit lactic và O2

• Sản phẩm chỉ có axit lactic

• Sản phẩm ngoài axit lactic còn có etilic, axit lactic, CO2

Người ta thường phơi dưa cho se mặt trước khi muối để giảm lượng nước trong, giúp dưa không bị khú.

Đây là ứng dụng của quá trình nào?

Tại sao sữa chua từ dạng lỏng chuyển thành dạng sệt?

• Khi lên men sữa chua tạo axit lactic làm thay đổi độ pH trong dung dịch gây biến tính protein

• Vi khuẩn lên men tạo thêm nhiều protein là protein đông đặc lại

• Khi lên men sữa chua vi khuẩn lactic tạo thành các sợi protein liên kết thành mạng lưới làm đông đặc dung dịch

• Trong môi trường giàu dinh dưỡng, vi khuẩn lactic sinh trưởng mạnh với số lượng lớn làm đông đặc dung dịch

Tiêu chí để phân chia các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật là gì?

• Nguồn cacbon và cấu tạo cơ thể

• Nguồn năng lượng và môi trường nuôi cấy

• Nguồn cacbon và cách sinh sản

• Nguồn năng lượng và nguồn cacbon

Vi sinh vật quang dị dưỡng sử dụng nguồn năng lượng và nguồn cacbon là gì?

• Ánh sáng, chất vô cơ

• Ánh sáng, chất hữu cơ

• Chất hữu cơ, CO2

• Chất hữu cơ, chất vô cơ

Đặc điểm nào sau đây không đúng về cấu tạo của vi sinh vật?

• Cơ thể nhỏ bé, chỉ nhìn thấy rõ dưới kính hiển vi

• Tất cả các vi sinh vật đều có nhân sơ

• Một số vi sinh vật có cơ thể đa bào

• Đa số vi sinh vật có cơ thể là một tế bào