Métodos de conservación de los alimentos

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Frío

• Calor

• Deshidratación

• Aditivos

Answer explanation

Se trata de bacalao en salazón. La sal es un aditivo para conservar los alimentos

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Calor

• Frío

• Aditivos

• Deshidratación

Dentro del calor, ¿qué método concreto?

• Pasteurización

• Ebullición

• Esterilización

• Uperización

La uperización consiste en...

• 100ºC unos pocos segundos

• 140ºC durante 2 segundos

• 120ºC durante 20 minutos

• 100ºC unos minutos

¿Cuál de los métodos de conservación por calor es el único que elimina las esporas?

• Esterilización

• Ebullición

• Uperización

• Pasteurización

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Frío

• Calor

• Aditivos

• Deshidratación

Answer explanation

La mermelada es un método de conservación de las frutas mediante aditivos: el azúcar

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Frío

• Calor

• Deshidratación

• Aditivos

¿Qué método de conservación se usa normalmente aquí?

• Refrigeración

• Congelación

• Ultracongelación

• Deshidratación

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Aditivos

• Deshidratación

• Frío

• Calor

¿Qué método de conservación se ha usado aquí?

• Esterilización

• Uperización

• Ebullición

• Pasteurización