Nutrientes orgánicos

¿Cuál(es) de los siguientes elementos estarán siempre presente en los nutrientes orgánicos?

• hidrógeno

• oxígeno

• carbono

• nitrógeno

El aporte energético de un alimento compuesto por 10 gramos de carbohidratos es:

• 4 Calorías

• 14 Calorías

• 40 Calorías

• 500 Calorías

¿Cuál(es) de las siguientes alternativas corresponden a una función de las proteínas?

• acelerar reacciones

• transportar sustancias

• entregar energía de uso inmediato

• formar una capa aislante térmica

Respecto a la imagen, podemos afirmar que:

• es un monosacárido

• es un polipéptido

• es parte estructural de la glucosa

• representa el monómero de una proteína

¿A qué propiedad de las proteínas corresponde la siguiente descripción? "Capacidad de hidrólisis de la proteína bajo ciertas condiciones como temperatura y pH"

• desnaturalización

• saturación

• solubilidad

• especificidad

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones es(son) correcta(s) respecto al nutriente representado en la imagen?

• es un nutriente con energía de uso inmediata

• presenta un grupo ácido carboxílico

• es un carbohidrato

• es parte de una proteína

Los carbohidratos y las proteínas tienen en común que:

• ambos poseen los mismos bioelementos

• ambos aportan 4Cal/g de energía inmediata

• ambos pueden cumplir una función estructural

• ambos pueden tener estructura primaria y secundaria

Cuando en una proteína encontramos interacciones entre la hélice alfa y hoja plegada mediante puentes disulfuro, estamos en presencia de una proteína con

• estructura primaria

• estructura secundaria

• estructura terciaria

• estructura cuaternaria

Los 20 aminoácidos existentes se diferencian en:

• solo algunos poseen el grupo NH2

• si poseen o no poseen el grupo ácido carboxílico

• la cantidad de carbonos que poseen

• el radical unido al carbono central

En nuestra especie, ¿en cual(es) de las siguientes estructuras podemos encontrar carbohidratos?

• en el material genético

• en la pared celular

• en el hígado

• en los músculos