Conjunto de procesos gracias a los cuales el organismo recibe, transporta y utiliza sustancias químicas contenidas en el alimento.

ALIMENTOS-MANIPULACIÓN HIGIENE E INOCUIDAD

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Chemistry
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Hard
GLADIS CASTILLO RUEDA
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8 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
ALIMENTACIÓN
NUTRICIÓN
DIGESTIÓN
DIETA
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Construyen los tejidos del cuerpo humano: la piel, la sangre, los músculos. Aunque su función principal es la formadora, también proporcionan energía
PROTEINAS
LIPIDOS
VITAMINAS
CARBOHIDRATOS
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Es un trastorno en el que se tiene demasiada vitamina A en el cuerpo.
AMINOSIS
HIPOVITAMINOSIS
HIPERVITAMINOSIS
TIROVITAMINOSIS
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Los alimentos que contribuyen con la función reguladora que es la responsable de mantener el equilibrio y controlar el desempeño de nuestro cuerpo,son:
PROTEINAS Y MINERALES
LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS
PROTEINAS Y CARBOHIDRATOS
VITAMINAS Y MINERALES
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Es la herramienta más frecuente para dar indicaciones sobre la cantidad y los diferentes tipos de alimentos que necesitamos para tener una dieta balanceada y mantenernos saludables.
RUEDA ALIMENTICIA
PIRAMIDE NUTRICIONAL
TRIANGULO NUTRICIONAL
RUEDA NUTRICIONAL
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden tener efectos nocivos sobre la salud.
LIMPIEZA
HIGIENE
DESINFECCIÓN
ASEPSIA
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Proceso químico que mata o erradica los microorganismos sin discriminación (Tales como agentes patógenos) al igual como las bacterias, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.
DESINFECCIÓN
LIMPIEZA
HIGIENE
ASEPSIA
8.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
El depósito debe estar alejado de los productos terminados, para impedir la contaminación cruzada. Además, deben tenerse en cuentas las condiciones óptimas de almacenamiento como temperatura, humedad, ventilación e iluminación.Estas indicaciones se refieren a la higiene:
DE LA INFRAESTRUCTURA
DE LOS EQUIPOS
DE MATERIAS PRIMAS
DEL PERSONAL
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